Ogni angolo della Sicilia custodisce un segreto, un racconto che si tramanda di generazione in generazione e che affonda le radici nel blu profondo del nostro mare.

Negli ultimi anni, Catania ha vissuto una trasformazione straordinaria. Da meta di passaggio o punto d’appoggio per le escursioni sull’Etna e sulla costa ionica, la città si è affermata come una vera e propria destinazione turistica internazionale. Il fascino del barocco, il patrimonio enogastronomico, l’aumento dei collegamenti aerei e la vitalità del centro storico hanno attratto visitatori da ogni parte del mondo.

Negli ultimi mesi, le immagini delle imponenti manifestazioni a Barcellona e in diverse città della Spagna hanno fatto il giro del mondo. Migliaia di residenti sono scesi in piazza per protestare contro il forte incremento dei prezzi degli affitti e la progressiva riduzione degli immobili destinati alle locazioni residenziali a lungo termine.

Ben ritrovati nel nostro viaggio settimanale tra le meraviglie e le fortificazioni del territorio etneo. Dopo aver esplorato i grandi manioni normanni lungo la Valle del Simeto, per questo Capitolo 5 ci muoviamo verso nord, tra i boschi rigogliosi che degradano verso l'Alcantara e i Nebrodi, per scoprire un complesso monumentale dal fascino internazionale: il Castello di Nelson (noto anche come l'Abbazia di Santa Maria di Maniace).

Prima che l'acqua arrivasse comodamente nelle case attraverso la rete idrica, in Sicilia pozzi, cisterne e raccolte d'acqua piovana erano una risorsa indispensabile per la vita quotidiana.

C'era un tempo in cui il profumo del pane appena sfornato non arrivava dal forno del panificio sotto casa.